1959 Uşak Eşme Doğumludur.Cerrahpaşa Tıp Fakültesi mezunudur.1989 yılında Kulak Burun Boğaz İhtisasını tamamladı. İzmir Karşıyaka Devlet Hastanesi’nde Başhekim Yardımcısı olarak çalıştı. İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Sağlık Kurumları Yöneticiliği Programını bitirdi. Halen Gediz Üniversitesi İşletme Fakültesinde İşletme mastırı yapmaktadır. The European Academy of Facial Plastic Surgery (Avrupa Fasial Plastik Cerrahi Akademisi) üyesidir. Türkişitder (Türkiye İşitme Cihazı İthalatçıları Derneği) genel başkanıdır. (www.turkisitder.org). 1998 yılında Duymer İşitme Merkezlerini kurdu. Halen Türkiye'nin 14 ilinde kendisine ait Genel Merkezi Çiğli olan 19 adet işitme merkezi bulunmaktadır. (www.duymer.com.tr) 2007 yılında İzmir’de Ekol Kulak Burun Boğaz Hastanesi’ni kurdu.(www.ekolkbb.com). Uzmanlık sonrası Barcelona Üniversitesinde Kulak Mikrocerrahisi konusunda eğitim aldı. Almanya'da EUHA'nın (Avrupa İşitme ve Akustik Birliği) Leipzig, Frankfurt ve Nürnberg şehirlerinde düzenlediği İşitme Kayıpları konusundaki çalışmalara katıldı. Avusturya'da Graz Üniversitesi'nde endoskopik sinüs cerrahisinin kurucularından Prof.Dr.H.Stammberger'in yanında endoskopik sinüs cerrahisi eğitim kursunu tamamladı. Bir çok kadavra üzerinde çalıştı. Avrupa’nın etkili üniversitelerinden Hollanda Amsterdam Üniversitesi'nde Prof.Dr. Gilbert Trenite yönetiminde estetik burun cerrahisi konusunda çalışmalarda bulundu. İşitme kayıpları, endoskopik sinüs cerrahisi ve estetik burun cerrahisi ilgi alanlarıdır. İngilizce bilen Dr. Mehmet Baz evli ve iki çocuk babasıdır.