Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp fakültesi mezunudur.
Manisa Celal Bayar Üniversitesi anestezi ve reanimasyon ana bilim dalından uzmanlığını almıştır.

2007-2009 yılları arası Balıkesir Dursunbey Devlet Hastanesi'nde çalıştı.
2009-2014 yılları arası Manisa Özel Sekiz Eylül Hastanesinde çalıştı.
Çocuk anestezisi ve kbb anestezisi ilgi alanlarıdır.
İngilizce bilen Uzm.Dr. Ebru Yeşim Atik evli ve bir çocuk annesidir.